Cupcakes – en konstform

apelsin-kardemumma-och-vitchoklas-cupcakes-02-900x675Vi alla vet ju förhoppningsvis vad de underbara cupcaksen är för något, men för de som inte vet så är detta muffins av olika slag som är garnerade med glasyr och mängder med roliga och ätbara saker uppe på. Vad som är så kul med att baka dessa cupcakes själv är att man verkligen får låta sin kreativa och barnsliga sida komma fram en hel del. Att baka cupcakes är nästan som en form av konst, och det är verkligen hur kul som helst!

Det finns så många möjligheter med cupcakes och det är enbart din fantasi som stoppar dig när det kommer till hur de skall smaka och hur de skall se ut.

Först och främst så skall man baka egna muffins, vilket är busenkelt. Man kan själv välja vad för muffins man vill ha, om man vill att de skall vara vanliga eller exempelvis ha chokladsmak eller blåbärssmak. Nedan följer ett recept på en sats vanliga muffins:

  • 100 gram smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk

Såhär gör du:

  • Smält smöret och låt det sedan svalna en stund.
  • Vispa äggen ihop med sockret poröst.
  • Blanda vetemjölet, bakpulvret och vaniljsockret.
  • Tillsätt sedan detta växelvis med det smälta smöret och mjölken.
  • Fördela i muffinsformar, fyll dem till två tredjedelar, och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

Sedan så är det dags för glasyren och den roliga toppingen. Du kan antingen köpa glasyr eller göra egen vilket är väldigt enkelt. Om du gör egen kan du dela upp den i olika skålar och färga glasyren i olika färger med karamellfärg. Att göra glasyr är enkelt då du enbart behöver ha florsocker och vatten och blanda ihop tills det blir en bra konsistens. Sedan är det bara att sätta igång och pynta dina cupcakes allt vad du kan!