Semlor är mycket populärt i Sverige, faktiskt så pass populärt att semlan har fått en egen dag som alla känner som Fettisdagen. Då är det tradition för alla att äta en semla. Alla tycker dock inte om semlor och därför finns semlan nu i många olika varianter. Den traditionella semlan äts med mandelmassa, grädde och ett speciellt semmelbröd med florsocker på. Det finns varianter utan mandelmassa och givetvis finns det även mycket annat roligt att välja på.
Till exempel kan du äta en semla som en kanelbulle idag, eller för den som är riktigt vågad finns det semellewraps. Du kan få den serverad på våffla, i ett glas eller som en måltid. En sak är säker och det är att även om semlan alltid har varit populär i Sverige så har den aldrig varit så inne som den är nu. Idag finns den i fler former än någonsin och det senaste är nog prinsesstårtesemlan.